1. Chế độ ăn uống cho người bệnh ung thư là gì ?
Về chế độ ăn uống của bệnh nhân ung thư, cần đặc biệt chú ý xây dựng thói quen ăn uống tốt, nhai chậm, ăn đều đặn và đủ lượng. Ngoài ra, nên ăn ít thức ăn cay và kích thích như ớt, mù tạt, hành, tỏi, gừng, hành lá…. Ăn nhiều thức ăn dễ tiêu hóa, cân bằng dinh dưỡng, chẳng hạn như cháo, mì ống, cá, v.v. Ngoài ra, nên ăn ít thức ăn nóng, lạnh, cứng và thô. Không hút thuốc và uống rượu bia, đồ uống có ga, trà, cà phê, v.v.
Bệnh nhân ung thư nên chú ý nhiều hơn đến tính hợp lý của khẩu phần ăn, giá trị dinh dưỡng của khẩu phần ăn và kết hợp đầy đủ các chế độ ăn, để tăng sức đề kháng cho cơ thể, bệnh nhân có thể thực hiện theo hướng dẫn chế độ ăn uống do Hiệp hội Ung thư Hoa Kỳ khuyến cáo và ăn ít nhất 5 khẩu phần trái cây và rau mỗi ngày (1 khẩu phần trái cây và rau khoảng 85 gam, tương đương với 1 quả chuối nhỏ, táo vừa hoặc 1 củ cà rốt nhỏ) để cung cấp vitamin và khoáng chất.
Trái cây có múi là nguồn cung cấp vitamin C chính; các loại rau xanh có màu vàng sẫm có thể cung cấp vitamin A; rau có thể cung cấp vitamin, nguyên tố vi lượng, chất xơ. Ba chất này rất quan trọng đối với cơ thể con người và không thể thiếu.
2. Nếu bị ung thư, bạn cần lưu ý những gì trong chế độ ăn uống ?
Bệnh nhân ung thư chủ yếu dựa vào chế độ ăn nhiều đạm, vì ung thư là bệnh tiêu hao dễ dẫn đến tăng cường chuyển hóa đạm trong cơ thể nên phải bổ sung. Đa số bệnh nhân ung thư đều có tính axit trong cơ thể, nên bổ sung thực phẩm có tính kiềm, ăn nhiều rau có tác dụng chống ung thư, bông cải xanh, bắp cải tím, nấm là những thực phẩm nên ăn nhiều.
Xem thêm nội dung khác: Chế độ ăn uống cho người bị viêm gan B
3. Thực phẩm nào tốt cho bệnh nhân ung thư ?
Ung thư là một căn bệnh suy mòn, đặc biệt nếu bệnh nhân ung thư được điều trị bằng thuốc chống ung thư, nó có thể dẫn đến các triệu chứng như giảm khả năng miễn dịch, suy giảm chức năng tạo máu và giảm cảm giác thèm ăn. Đảm bảo bệnh nhân ung thư có một chế độ ăn uống giàu protein, nhiều calo, dễ tiêu hóa có thể giúp giảm bớt các tác dụng phụ và độc hại của việc điều trị chống ung thư:
– Thực phẩm cải thiện cảm giác thèm ăn: Nếu bệnh nhân ung thư chán ăn, có thể ăn một ít táo gai, mận hoặc uống canh mận chua sẽ giúp thúc đẩy cảm giác thèm ăn. Để tránh không ăn vì cảm xúc và phản ứng có hại của thuốc, chúng ta phải đảm bảo cung cấp đủ dinh dưỡng để có thể điều trị tốt hơn;
– Ăn nhiều thực phẩm chứa protein chất lượng cao và calo phù hợp như: sữa, trứng, cháo thịt bò, ruốc thịt, súp cá, sữa chua, đậu phụ, … bổ sung protein để nâng cao năng lượng, đủ calo để người bệnh sinh hoạt hàng ngày.
– Ăn nhiều trái cây tươi và rau xanh: Bạn cũng cần ăn nhiều trái cây và rau xanh, bổ sung vitamin, đảm bảo cân bằng dinh dưỡng như rau xanh, cà chua, cần tây, táo, chuối,…;
– Thực phẩm giúp tăng cường thể chất: như yến mạch, đậu nành, cà chua, cà rốt, nấm, măng tây, cam quýt,… có tác dụng điều hòa quá trình trao đổi chất của cơ thể, loại bỏ các mầm bệnh trong cơ thể người, từ đó bảo vệ các cơ quan và mô của cơ thể con người để tăng cường thể chất và sức đề kháng.
Ngoài ra, cần đảm bảo uống đủ nước, bệnh nhân ung thư có thể bị buồn nôn và nôn trong quá trình hóa trị , uống đủ nước có thể tránh được tình trạng mất cân bằng nước và điện giải do nôn.
Dữ liệu lâm sàng cho thấy bệnh nhân ung thư có tình trạng dinh dưỡng tốt có thể dung nạp tốt hơn với liệu pháp chống ung thư và có tiên lượng tốt hơn bệnh nhân có tình trạng dinh dưỡng kém. Nếu bệnh nhân ung thư không kèm theo các bệnh lý khác thì không có chế độ ăn kiêng kiêng kỵ nào khác, có thể ăn tùy thích nhưng cần chú ý chế độ ăn ít dầu mỡ, nếu có kèm theo bệnh tiểu đường thì cần đảm bảo chế độ ăn ít đường và nếu kèm theo huyết áp cao thì cần đảm bảo chế độ ăn ít muối, có thể điều chỉnh cụ thể dưới sự hướng dẫn của bác sĩ.
4. Nguyên tắc ăn uống cho bệnh nhân ung thư là gì?
Đối với bệnh nhân ung thư, nguyên tắc ăn uống có hai phần, một phần là kiểm soát chặt chẽ thực phẩm theo nguyên tắc ăn uống điều trị bệnh, nhất là không được ăn những thực phẩm không tốt cho sức khỏe. Ngược lại, nếu là bệnh nhân ung thư giai đoạn cuối thì cần phải được quan tâm hàng đầu, tuy nhiên có thể được nới lỏng một cách thích hợp, nếu bệnh nhân đặc biệt muốn ăn thì có thể cung cấp một lượng nhỏ loại thực phẩm này và việc kiểm soát số lượng nên chú ý.
5. Có những thực phẩm nào kiêng kỵ đối với bệnh nhân ung thư ?
Bệnh nhân ung thư nên xây dựng kế hoạch ăn uống theo loại bệnh, bệnh lý, vị trí khối u và các chỉ số liên quan chứ không phải là một cách tổng quát.
Bạn có thể tham khảo một số thực phẩm kiêng kỵ với bệnh nhân ung thư như sau:
– Đối với các loại bệnh như u phổi, cảm lạnh, tốt nhất nên tránh ăn đồ cay và lạnh, giữ tâm trạng lạc quan, tránh căng thẳng;
– Đối với bệnh lý: kiêng ăn cay đối với ung thư biểu mô tế bào vảy của phổi, bỏ thuốc lá và rượu; bệnh nhân ung thư phổi, chức năng tiêu hóa yếu nên tránh ăn . đồ ngọt.
– Đối với vị trí khối u: ung thư vòm họng kiêng ăn đồ nóng; u vùng bụng, vùng chậu, đặc biệt là u phụ khoa nên kiêng đồ uống lạnh; nguyên tắc chung trong chế độ ăn uống là tránh đồ ăn quá mặn, lạnh, và quá ngọt.
Mọi thông tin trên chỉ mang tính chất tham khảo là chính, vì thế hãy tham khảo ý kiến của bác sĩ chuyên khoa trước khi thực hiện. Xin cảm ơn đã theo dõi bài viết !
Tìm đọc thêm: Chế độ ăn uống cho người bị tiểu đường
Block "nhac-chuong" not found