Đái tháo đường hay còn gọi là tiểu đường, đây là một bệnh lý nguy hiểm đối với sức khỏe của con người chúng ta. Bài viết ngày hôm nay, Alochiase.com xin đưa ra 15 câu hỏi và câu trả lời về chế độ dinh dưỡng, ăn uống dành cho người tiểu đường. Hi vọng thông tin sau đây sẽ giúp ích được cho bạn. Xin mời cùng theo dõi !
1. Bệnh tiểu đường là gì ?
Đái tháo đường, hay còn gọi là bệnh tiểu đường, đây có thể coi là một bệnh rối loạn chuyển hóa đặc trưng với biểu hiện lượng lượng đường trong máu luôn ở mức cao hơn so với bình thường. Điều này là do cơ thể của bạn thiếu hụt về tiết insulin hoặc đề kháng với insulin hoặc có thể do cả 2, qua đó dẫn đến rối loạn quan trọng về chuyển hóa đường, đạm, mỡ và các chất khoáng.
Trường hợp nếu bị mắc bệnh tiểu đường, bệnh nhân không thể tự chuyển hóa các chất bột đường từ thực phẩm ăn hàng ngày để tạo năng lượng, lâu dần sẽ dẫn đến hiện tượn tăng dần lượng đường tích tụ trong máu. Nếu lượng đường trong máu luôn ở mức cao sẽ tăng các bệnh lý về tim mạch, gây tổn thương nhiều bộ phận khác như thần kinh, mắt, thận và nhiều bệnh lý nghiêm trọng khó chữa khác.
2. Bệnh tiểu đường có hại cho sức khỏe của bạn không?
Đái tháo đường là một bệnh mãn tính gây nguy hiểm nghiêm trọng đến sức khỏe con người, mắc bệnh đái tháo đường tương đương với việc bị kết án tù chung thân. Bạn cần theo dõi lượng đường trong máu suốt đời, uống thuốc suốt đời, và thậm chí tiêm insulin suốt đời . Có hơn 7 triệu trường hợp mới mắc bệnh tiểu đường trên toàn thế giới mỗi năm và dự kiến sẽ lên tới 380 triệu vào năm 2025. Mặc dù những con số này đã khiến người ta khiếp sợ nhưng điều đáng sợ hơn cả là những biến chứng của bệnh tiểu đường: hơn 1 triệu người buộc phải cắt cụt chân do bệnh tiểu đường mỗi năm, hơn 500.000 người bị suy thận do tiểu đường, và hơn 300.000 người trở thành mù do bệnh tiểu đường.
3. Những loại người nào dễ mắc bệnh tiểu đường ?
Đái tháo đường phần lớn là do chế độ ăn uống không hợp lý như thích ăn bột tinh chế, thức ăn nhiều đường và nhiều chất béo, ăn quá no trong mỗi bữa ăn, thói quen uống rượu bia, không có thời gian làm việc và nghỉ ngơi bình thường là những yếu tố dễ dẫn đến bệnh đái tháo đường. Ngoài ra, nếu người bệnh quá béo phì và không thích tham gia các môn thể thao ngoài trời thì nguy cơ mắc bệnh tiểu đường cũng cao. Cũng có mối quan hệ với tuổi tác, những người trên 45 tuổi có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường cao hơn đáng kể.
4. Làm thế nào để ngăn ngừa bệnh tiểu đường ?
Những cách phòng tránh bệnh tiểu đường phổ biến trong cuộc sống chủ yếu bao gồm những điều sau đây, nhất định phải đi bộ khoảng nửa tiếng mỗi ngày. Vì khi đi bộ, bạn mới phát huy hết được vai trò của insulin . Ăn nhiều thực phẩm giàu chất xơ trong bữa ăn hàng ngày như ngô, cần tây, mướp đắng,… Trong công việc bình thường, để tránh trạng thái căng thẳng, bạn có thể cố gắng hít thở sâu. Khi bạn giảm cân, khả năng phát triển bệnh tiểu đường của bạn sẽ giảm xuống. Trong chế độ ăn kiêng, bạn nên ăn ít đồ ăn nhiều dầu mỡ và cố gắng ăn ít đồ ăn nhanh.
5. Chế độ ăn uống lành mạnh cho người bệnh tiểu đường là gì ?
Một chế độ ăn lành mạnh cho bệnh tiểu đường cần tuân theo những điểm sau:
– Ăn nhiều ngũ cốc nguyên hạt hơn;
– Ăn nhiều đậu và các sản phẩm từ đậu nành
– Ăn rau và trái cây
– Không ăn thực phẩm có hàm lượng đường cao
– Không nên ăn thức ăn có nhiều cholesterol và mỡ động vật.
– Không nên uống rượu.
Một chế độ ăn lành mạnh cần thực hiện những điều sau:
– Lập kế hoạch ăn uống hợp lý.
– Cân đối tỷ lệ năng lượng hợp lý;
– Phân bố ba bữa ăn hợp lý;
– Kiểm soát chặt chẽ lượng muối ăn vào.
6. Thực phẩm lành mạnh cho bệnh tiểu đường là gì?
Bệnh nhân tiểu đường có thể ăn một số loại ngũ cốc nguyên hạt và các loại thực phẩm khác giàu vitamin, nguyên tố vi lượng và chất xơ, ít đường và tinh bột; họ cũng có thể ăn một số sản phẩm từ đậu nành và các loại thực phẩm như mướp đắng, bí đỏ. có thể làm giảm lượng đường trong máu. Bạn không thể ăn thức ăn có hàm lượng đường cao và cholesterol cao, và bạn cần phải tập thể dục thường xuyên.
Bệnh nhân tiểu đường phải duy trì một chế độ ăn uống lành mạnh, ăn nhiều thực phẩm giàu vitamin, chủ yếu là thực phẩm ít đường, ăn ngũ cốc nguyên hạt một cách hợp lý, để tránh tăng lượng đường trong máu. Uống thuốc hoặc tiêm insulin để giúp duy trì lượng đường trong máu bình thường.
7. Bệnh tiểu đường uống nhiều nước hơn hay không ?
Bệnh nhân tiểu đường không được khuyến khích uống nhiều nước, chỉ uống nước theo nhu cầu của bản thân, bệnh nhân tiểu đường có thể cảm thấy khát do bệnh lớn hơn người bình thường. Tuy nhiên, không bắt buộc không được uống nước, điều này sẽ khiến lượng đường trong máu tăng cao do mất nhiều nước. Uống quá nhiều nước cũng có thể làm tăng gánh nặng cho thận. Bệnh nhân tiểu đường có thể uống nước tinh khiết hoặc trà, nhưng không được uống đồ uống có gas hay nước ngọt. Bạn có thể chọn uống trà lá dâu tằm trong trà rất tốt cho việc kiểm soát lượng đường trong máu .
8. Người bệnh tiểu đường nên ăn gì ?
Thực phẩm chủ yếu cho bệnh tiểu đường thường được khuyến nghị là bột yến mạch và bột ngô. Trái cây, chẳng hạn như táo, lê và bưởi, nói chung tốt hơn với tốc độ tăng đường huyết chậm hơn, nhưng chúng không thích hợp để ăn nhiều hơn, và tốt nhất nên ăn chúng vào giữa hai bữa ăn. Đối với chất đạm, nên sử dụng đạm động vật chất lượng cao như cá, tôm, thịt nạc.
9. Người bệnh tiểu đường có được ăn tỏi không?
Bệnh nhân tiểu đường có thể ăn tỏi. Tỏi được biết đến như một loại penicilin thứ hai, có chức năng kháng khuẩn và chống viêm, hạ lipid máu, hạ huyết áp, điều hòa lượng đường trong máu. Ăn tỏi ở bệnh nhân tiểu đường có thể thúc đẩy quá trình tiết insulin và có tác dụng hạ đường huyết nhất định. Tuy nhiên, bệnh nhân mắc bệnh dạ dày không nên ăn tỏi, dễ làm nặng thêm các triệu chứng của bệnh dạ dày, kích thích tiết axit dạ dày quá mức, gây ra các triệu chứng lâm sàng như khó chịu ở dạ dày. Bệnh nhân tiểu đường nên ăn uống đầy đủ dinh dưỡng hợp lý, tập thể dục thể thao hợp lý, chú ý nghỉ ngơi.
10. Bệnh nhân tiểu đường có được ăn trứng không ?
Bệnh nhân tiểu đường có thể ăn trứng, vì trứng không chứa đường nên sẽ không làm cho đường huyết của bệnh nhân tăng nhanh, ngoài ra cần chú ý ăn quá nhiều trứng có thể gây ra triệu chứng mỡ máu cao và lipid máu cao ở người bệnh, vì vậy hãy ăn trứng đúng cách. Khi ăn trứng lưu ý không ăn trứng ốp la, có thể ăn trứng luộc hoặc xào với cà chua. Bệnh nhân đái tháo đường nên kiểm soát chặt chẽ lượng đường nạp vào cơ thể, không ăn thức ăn nhiều chất béo. Tiểu đường là bệnh mãn tính nói chung phải dùng thuốc lâu dài, vì vậy người bệnh nên dùng thuốc đúng giờ và không nên thay đổi liều lượng tùy ý.
11. Bệnh nhân tiểu đường có thể ăn khoai tây không ?
Nhìn chung bệnh nhân tiểu đường không nên ăn quá nhiều khoai tây, vì khoai tây chứa nhiều tinh bột nên hàm lượng đường cũng tương đối cao, so với các loại rau củ khác thì nó có tác động đến đường huyết. Vì vậy, bệnh nhân tiểu đường có thể ăn khoai tây một cách hợp lý nhưng phải kiểm soát số lượng.
12. Bệnh nhân tiểu đường có được ăn các sản phẩm từ đậu nành không ?
Bệnh nhân tiểu đường có thể ăn một số sản phẩm từ đậu nành, như đậu phụ, đậu hũ lụa, óc đậu hũ, đậu hũ khô, v.v. Không nên ăn các sản phẩm từ đậu nành có thêm dầu trong quá trình chế biến như bột đậu. Đậu và các sản phẩm của chúng, đặc biệt là đậu tương như đậu tương, đậu đen,… là một loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, hàm lượng protein cao. Đậu nành cũng chứa isoflavone đậu nành, chỉ số đường huyết của nó không cao, và tiêu thụ hợp lý sẽ giúp tăng lượng protein. Lưu ý, trong quá trình mua các sản phẩm đậu nành, hãy chọn loại không có chất phụ gia càng nhiều càng tốt.
13. Người bệnh tiểu đường ăn cơm được không ?
Bệnh nhân tiểu đường có thể ăn cơm, là nguyên liệu lương thực thiết yếu. Nên ăn cơm, tránh đun thành cháo, cháo nhão ảnh hưởng đến đường huyết của cơ thể. Người bệnh tiểu đường nên kiểm soát lượng đường trong máu bằng chế độ ăn uống, và thực phẩm chủ yếu nên được định lượng, không nên giảm một cách mù quáng. Khi ăn thực phẩm chủ yếu cho bệnh tiểu đường , cần chú ý, ngoài gạo, có thể trộn các loại ngũ cốc thô như yến mạch, lúa mạch, đậu linh tinh một cách thích hợp, ngũ cốc thô chứa nhiều chất xơ ăn kiêng, dễ tạo cảm giác no mà ít ảnh hưởng hơn.
14. Bạn không thể ăn gì khi mắc bệnh tiểu đường ?
Đái tháo đường là bệnh có lượng đường trong máu tăng cao và sẽ có nhiều biến chứng.
Gợi ý: Nên ăn nhiều rau hơn rau, ít đường, không uống rượu bia, nên đi khám chuyên khoa tiểu đường bệnh viện địa phương để được các bác sĩ chuyên khoa xây dựng kế hoạch ăn uống khoa học và hợp lý.
15. Ăn rau gì để hạ đường huyết ?
Đái tháo đường là một bệnh nội tiết với biểu hiện chính là tăng đường huyết, ngoài việc dùng thuốc hạ đường huyết và tiêm insulin thì chế độ ăn uống của người bệnh đóng vai trò then chốt trong việc kiểm soát đường huyết . Có rất nhiều loại rau có tác dụng hạ đường huyết, nhất là mướp đắng, nhưng mướp đắng có vị đắng khiến nhiều người không thể ăn. Ngoài ra còn có dưa chuột, hành tây, rau muống, bắp cải,…
Mọi thông tin trên chỉ mang tính chất tham khảo, vui lòng xem xét ý kiến của bác sĩ chuyên khoa trước khi thực hiện.
Xem thêm: Chế độ ăn uống cho bà bầu 3 tháng đầu
Block "nhac-chuong" not found